Na het succes van de Brits Christmas cake in 2020 begon ik half oktober 2021 aan mijn tweede Christmas fruit cake. Het bakken heb ik op dezelfde manier gedaan. Daarna heb ik een aantal zaken aangepast, lees hier hoe dat uitpakte.
Eind 2020 wilde ik zelf een traditionele Britse Christmas cake maken. Ik kreeg veel reacties en verzoeken om het recept. Daarom doe ik hier verslag van de wekenlange productie van deze zware vruchtencake. Het is niet moeilijk, dus probeer dit vooral zelf ook!
Ik was in 2014-2022 met veel plezier gemeenteraadslid voor D66 Enschede. Ook was ik kandidaat voor het Europees Parlement in 2019. Op deze website schrijf ik wat me bezighoudt in nieuwtjes en overpeinzingen. Op de hoofdpagina zie je een selectie van mijn schrijfsels. In dossiers heb ik de meeste artikelen gesorteerd per thema.
Ik ben benieuwd naar wat jij vindt; neem gerust contact op voor een vraag of suggestie!
Vic van Dijk
Copyright © 2023. All rights reserved.